المطبخ العراقي بين يديك

في هذه الفقرة نبين عدم تمايز خبراتنة في المطبخ العراقي واريد كل البنات يشاركوني بلموضوع وخلي نضع بعض الطبخات بين ايدي الجميع لاستذواقها بعد قرائته لموضوع طبخكي يا سيدتي

(مجموعة من المقبلات العراقية)
(مقبلات الزيتونالحار بلمايونيز)
المقادير:خيار+طماطة+بصل+زيتون حار+مايونيز+حامض او عصير الليمون
*طبعا حسب الرغبة بشرط تساوي المقادير<عينك ميزانك>
طريقة العمل:تعملين سلطة مكونه من البصل والطماطة والخيار وتضيفين عليها الزيتون الحارمع الليمون مع قليل من الملح وتضيفين اخير المايونيز........
الف عافية

(مقبلات سمك السردين)
المقادير:فلفل او خيار+زيتون اخضر+سمك السردين+طماطة+حامض+ملح
طريقة العمل:يثرم جميعا على شكل قطع مربعة متوسطة الحجم وتخلط سوية وتضعين اخيرا الملح والحامض.......
الف عافية

(مقبلات البتيته بللبن)
المقادير:بتيته+بصل+كرفس+لبن_قليل من الملح
طريقة العمل:تسلق البتيته اولا ثم تقطعيهة تقطيعا متكاملا والبصل والكرفس يكون مثروم ناعما وبعدها تضعين الكرفس والبصل على البتيته ومن ثم اللبن والملح وتخلطيها....
الف عافية

(مقبلات المعكرونة؟)
المقدير:معكرونة+خيار +طماطة+بصل+ملح+لبن+ملح+سماك
طريقة العمل:تثرم جميع المواد ثرما جيد ونضيف المعكرونة<يجب ان تكون مسلوفة سلقا جيدا>وتخلط سوية ويضاف اليها الملح مع اللبن مع قليل من السماك حسب الرغبة......
الف عافية

(مقبلات السلطة بلسمك التونة)
المقادير:علبة سمك التونة(القواطي للي ميعرف شنو تونة)+خيار+بصل+طماطة+معكرونةناعمة+ملح والحامض
طريقة العمل:يهرس السمك جيد وتسلق المعكرونة كذالك وتفرم جميع المواد ثرما جيد وتخلط ونضيف الملح والحامض.....
الف عافية

» التفكير الإبداعي عند اليابانيين بأدوات المطبخ
» الفرق بين العراقي واللبناني
» حاتم العراقي اغنيه ياطير
» الفنان والملحن العراقي فراس الحربي
» نانسي عجرم تتجه للفلكلور العراقي